Meseta Crema d’Oro kávékóstoló – Kávékorzó teszt A Kávékorzó szakértő csapata a napokban tesztelte a Meseta Crema d’Oro szemes kávénkat. Az teszt végeredménye itt olvasható: “Közepesnél picit sötétebbre pörkölt kávébabok jellemzik a kapott mintát. […] A legjobb eredmény érdekében az őrlő beállítást úgy célszerű elvégezni, hogy normál lefolyást kapjunk. Ez valahol a Joker beállítás környékén […]
Kategória Archívumok: Kávékészítés
A kávé megfelelő tárolása elengedhetetlen, ha a minőséget szeretnénk megőrizni. Szemes kávé tárolása A kávét tároljuk mindig fénytől védve, levegőtől elzártan, lehetőleg hűvös, de ne hideg helyen. A helyesen tárolt szemes kávé felbontás után pár hétig megőrzi minőségét. Készülnek kimondottan kávé tárolására tervezett dobozok, amelyekből a levegő eltávolítható és a szemes kávé minősége sokáig megőrizhető. Őrölt kávé tárolása […]
A szemes kávé megfelelő őrlése nagyon fontos és a készítendő kávé minőségét nagyban meghatározó folyamat. Hiába vásárolunk kiváló kávébabot, ha az őrlemény nem megfelelő finomságú, nem lesz megfelelő az elkészült kávé sem. Ezért amikor egy új kávét szeretnénk kipróbálni érdemes egy kis időt fordítani a daráló megfelelő beállítására is, ugyanis gondosan meg kell választanunk az ideális […]